Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Ouro Preto (2005). Concluiu o doutorado em Enfermagem pela Escola de Enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais em 2013. Atualmente, é professora associada do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais. Lidera o Grupo de Estudos, Pesquisas e Práticas em Alimentação, Ambiente e Saúde (GEPPAAS) também é pesquisadora do Observatório de Saúde Urbana de Belo Horizonte (OSUBH), do Grupo de Pesquisa em Epidemiologia, Nutrição e Saúde Pública (PENSAP) e do grupo de pesquisa Alimentos para a Justiça: Poder, Política e Desigualdades Alimentares e Bioeconomia. Tem experiência na área de Nutrição em Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, doenças crônicas não transmissíveis, epidemiologia nutricional e análise do ambiente alimentar. Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq/Brasil).
Larissa Loures Mendes
Perfil Orcid
Perfil Ciência Vitae
| Interesses de Investigação |
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| Ambiente Alimentar |
| Saúde Pública |
| Obesidade |
| Consumo alimentar |
| Segurança alimentar |
| Ensino |
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Professora de nutrição e saúde pública na graduação. Professora dos Programas de Pós-Graduação em Nutrição em Saúde, Saúde da Criança e do Adolescente e Saúde Pública, todos da Universidade Federal de Minas Gerais. |
| Principais Publicações |
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ASSIS, M. M.; PESSOA, M. C.; GRATAO, L. H. A.; CARMO, A. S.; JARDIM, M. Z.; CUNHA, C. F.; OLIVEIRA, T. R. P. R.; ROCHA, L. L.; SILVA, U. M.; MENDES, LL . Are the laws restricting the sale of food and beverages in school cafeterias associated with obesity in adolescents in Brazilian state capitals?. FOOD POLICY, v. 114, p. 102402, 2023. |
Andretti, B.; Cardoso, L. O.; Honório, O. S.; de Castro Junior, P. C. P.; Tavares, L. F.; da Costa Gaspar da Silva, I.; Mendes, Larissa Loures . Ecological study of the association between socioeconomic inequality and food deserts and swamps around schools in Rio de Janeiro, Brazil. BMC PUBLIC HEALTH, v. 23, p. 120, 2023 |
MENDES, LL; ROCHA, L. L; BOTELHO, L. V.; MENEZES, M. C.; CASTRO JUNIOR, P. C. P.; CAMARA, A. O.; CARDOSO, L. O.; CASTRO, I. R. R; HORTA, P. M.; PESSOA, M. C.; VEIROS, M. B.; CANELLA, D. S. Scientific research on food environments in Brazil: a scoping review. PUBLIC HEALTH NUTRITION, p. 1-10, 2023. |
GOMES, C. S.; SOUZA, M. A.; MENDES, L. L.; AZEVEDO, M. C.; MELENDEZ-VELAQUEZ, G. Spatial distribution of sedentary behavior and unhealthy eating habits in Belo Horizonte, Brazil: the role of the neighborhood environment. Ciência & Saúde Coletiva, v. 27, p. 1503-1512, 2022. |
HORTA, PAULA MARTINS; SOUZA, JULIANA DE PAULA MATOS; Mendes, Larissa Loures . Food promoted on an online food delivery platform in a Brazilian metropolis during the COVID-19 pandemic: a longitudinal analysis. PUBLIC HEALTH NUTRITION, v. 1, p. 1-10, 2022. |
| Projectos de Investigação |
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Ambientes Obesogénicos, Consumo de Alimentos Ultraprocessados e Estado Nutricional dos Adolescentes. Financiamento: CNPq/Brasil |
Avaliação do Ambiente Alimentar no Entorno de Escolas Públicas e Privadas do Município de Belo Horizonte. Financiamento: CNPq/Brasil e FAPEMIG/Brasil |